Skandi & Pergo Traiteur

"Sakandi & Pergo c'est toujours une belle expérience. Leur cuisine est à la fois raffinée, savoureuse et généreuse, avec des saveurs justes, des présentations élégantes et une vraie recherche dans chaque assiette. Leur professionnalisme, leur écoute et leur sens du détail sont au rendez vous. Ils savent créer des repas qui marquent les esprits et laissent de merveilleux souvenirs. Travailler avec Sakandi & Pergo, c’est un service & une expérience gustative aussi belle qu’authentique. Charlotte, Agence Voulez-Vous"

"Magnifique soirée pour le départ du Raid LATÉCOÈRE 2025. Un buffet magnifique et de super qualité et des équipes super top . Bravo à vous"

"Nous avons eu le grand plaisir de faire appel à Skandi & Pergo pour le traiteur de notre mariage, et nous ne pouvions pas être plus satisfaits de cette expérience. La qualité et la saveur des plats étaient exceptionnelles : chaque met était parfaitement préparé, raffiné et délicieux. Nos invités n’ont cessé d’en parler pendant toute la soirée et même les jours suivants. Cela a vraiment sublimé notre journée. Au-delà de la cuisine, le service était irréprochable. L’équipe s’est montrée à la fois professionnelle, attentive et chaleureuse, veillant à ce que tout se déroule sans accroc afin que nous puissions profiter pleinement de notre fête. Un immense merci à Margot et Ahmed, qui ont été remarquables du début à la fin. Disponibles, réactifs et d’une grande gentillesse, ils ont rendu toute l’organisation fluide et agréable, tout en s’assurant que chaque détail soit parfait. Nous recommandons vivement Skandi & Pergo : pour une cuisine savoureuse, un service de grande qualité et des personnes formidables à vos côtés, c’est le choix idéal."

"Nous avons fait appel à Skandi pour la deuxième fois ce weekend pour notre anniversaire de mariage, et tout était parfait ! Depuis la communication, en passant par la dégustation, l'organisation, et le jour J leur professionnalisme et la qualité excellente de tous leurs mets ! Nos 50 convives s'en souviendrons lontemps, et nous n'hésiterons pas à remettre ca lors de nos prochaines festivités !"

"Nous avons eu la chance de pouvoir profiter de l’expérience de Skandi & Pergo pour notre mariage. Des premières dégustations jusqu'au mariage, l’accompagnement a été sans faille ! Vin d’honneur, animations culinaires, repas… ce fut un sans faute. Tant sur la qualité que sur le standing, nos invités ont été bluffés. Merci à Margot qui nous a accompagné depuis plusieurs mois sur ce projet, et à Ahmed, notre maître d’hôtel, qui a été tout simplement parfait. Nous ne pouvons que recommander un tel professionnalisme, qui a sans aucun doute contribué au succès de notre mariage."

"Nous avons participé à un mariage au très joli domaine de Saint-Maurice à Villemur sur Tarn le 19 juillet dernier, en tant que Prestataires mais également en tant qu'invités puisque les mariés nous avaient conviés à leur repas de Noces et tenions à souligner la qualité de prestation du Trateur Skandi et Pergo. En plus des mets savoureux apportés (5 sur 5 de l'entrée au dessert), Pascal, Éméline et Ahmed ont été extrêmement professionnels, attentifs et aux petits soins envers les convives. Prestation de grande qualité, nous ne pouvons que vous recommander. Merci à vous.😊 Anne-Claire et Charles, BEER 'N COMBI et COX FOR EVER"

"Aucune déception Nous avons eu un vin d'honneur et repas qui restera dans nos mémoires et papilles pendant longtemps. Les animations et le service au vin d'honneur ont été à la hauteur de nos attentes, et on ravis nos invités. Le repas a été exceptionnel. Chaque assiette sont d'un plaisir visuel et gustatif. Les serveurs ainsi que le maître d'hôtel sont à nos petits soins pendant toute la soirée et sont très souriant et agréables. Encore un grand merci à eux ainsi qu'aux cuisiniers. Margot est une personne qui est très gentille et à l'écoute. Elle nous a très bien conseillé pour l'organisation de notre mariage. Un grand merci à toute l'équipe Skandi et Pergo. Christina et Éric"

"Un immense merci à Skandi pour avoir sublimé notre mariage avec un service d’une qualité exceptionnelle. Tout était absolument parfait, du premier échange jusqu’au dernier dessert servi le jour J. Dès les premiers rendez-vous, nous avons été séduits par leur professionnalisme, leur écoute et leur capacité à comprendre nos envies. Chaque détail a été pensé avec soin, chaque échange a été fluide, rassurant, et toujours empreint de bienveillance. Leur accompagnement en amont a été précieux : force de proposition, flexibilité, réactivité, toujours avec le sourire (un merci tout particulier à Margot). Le jour du mariage, la prestation a été tout simplement irréprochable. Une organisation sans faille, un service discret et efficace, une équipe attentionnée… et bien sûr, une cuisine qui a fait l’unanimité ! Des saveurs raffinées, une présentation soignée, des produits de qualité – nous avons reçu une pluie de compliments de la part de nos invités, qui parlent encore de ce repas mémorable. Skandi, vous avez largement dépassé nos attentes. Grâce à vous, ce moment a été encore plus magique. Nous ne pouvons que vous recommander chaudement !"

"Parfait jusqu'au plat le jour du mariage : Nous avons choisi Skandi pour notre mariage. Les raisons étaient multiples : 1) l'originalité des propositions culinaires pour le vin d'honneur 2) sa réputation 3) sa proximité avec notre lieu de réception (Le Manoir du Prince) 4) la gentillesse de Margot et son professionnalisme pour notre accompagnement avant le mariage 5) la dégustation il y a quelques mois ayant permis de valider ou d'invalider certains plats ou bouchées. Après cette dégustation nous étions emballés par nos choix en particulier pour le plat (ballottine de volaille, cromesquis truffe et surtout la sauce foie gras dont la longueur en bouche était extraordinaire). Cette puissance de sauce était telle que nous avions choisi nos vins en conséquence. Le jour du mariage l'ensemble du personnel présent était parfait (Tahira, Eric et tous les autres) mais concernant le plat : quelle déception ! Au lieu de cette sauce puissante nous avons eu un ersatz : ni la couleur, ni la quantité, ni le goût n'étaient comparables avec notre dégustation préalable. Certains invités n'ont même pas senti le foie gras ! Et le plat était tiède au mieux... Ayant choisi de ne pas présenter d'entrée après un vin d'honneur copieux, ce plat devait être le sommet du repas. Il en a été le maillon faible. Après 3 jours, je n'arrive pas à passer l'éponge sur cette déception qui reste la seule fausse note de notre mariage, tous prestataires confondus. Les 3 étoiles sont pour remercier le personnel et souligner le vin d'honneur. . Avis modifié et précisé après entretien avec le directeur de Skandi le 04/06 : Accompagnement préalable et organisation prestation : ***** Vin d'honneur : ***** Personnel sur place : ***** Repas : ** brunch : **** (salade quinoa peu assaisonnée) Le directeur de Skandi nous a donc appelés après la publication de l'avis google pour mieux comprendre notre insatisfaction concernant le plat (insatisfaction déjà signalée à Margot lors du retour des nappes). Il n'a pas pu nous fournir de réponse concernant le décalage important entre le plat goûté au labo et celui servi au mariage. Il s'en est excusé et nous a proposé un geste commercial alimentaire que nous avons refusé. En résumé Skandi est à conseiller pour l'organisation d'un repas de mariage en raison de son expérience et le professionnalisme de ses équipes en amont et sur place. Cette expérience permet de se sentir en sécurité et de se concentrer sur les autres composantes du mariage. La prestation fournie n'est néanmoins pas forcément au niveau des plats testés préalablement : non pas concernant la température ou la cuisson ce qui pourrait, à la rigueur, se comprendre mais bien concernant la qualité gustative. Reste à savoir si l'erreur est la qualité supérieure du plat lors de la dégustation ou celle inférieure lors du mariage. Merci encore à Margot, Tahira et à son équipe."

"Nous avons fait appel à Skandi pour le cocktail, le repas et le brunch de notre mariage. L'accompagnement dans le choix des plats a été au top depuis le premier contact jusqu'au jour J. Nous avons pu faire quelques ajustements non proposés initialement. Côté organisation Margot a été géniale et très à l'écoute. Encore une belle rencontre. L'équipe est très professionnelle et l'accompagnement est très bien organisé. On décide de tout à l'avance jusque dans les explications de combien de bouteilles on veut servir par plats. Tout est fait pour que l'équipe du jour J soit autonome sans trop nous solliciter et sans mauvaise surprise. Un grand merci également à l'équipe du jour J, au maitre d'hôtel et à l'équipe de nuit dont nous soulignons le professionnalisme, la flexibilité dans le timing et les petites attentions à notre égard (assiette servie pour nous lors du cocktail afin de nous permettre de tout gouter). Même nos convives nous ont fait de très bons retours sur leur gentillesse et sur la qualité du repas. Quel dommage de ne pas avoir autant faim le jour de son mariage !!! Merci à toute l'équipe"