LA CUISINE BY ALEXANDRE HUERTAS : Boutique et Traiteur événementiel dans le Var et Les Alpes Maritimes

"Nous avons participé à un baptême organisé par le traiteur Alexandre Huertas : rien à dire. Aux petits oignons. C'était un honneur d'être à cette table. Merci beaucoup !"

"SOPHIE COLIN Post public sur Google J'ai fait appel à Alexandre pour les 30 ans de ma Fille. N'ayant pas trouvé mon bonheur dans le 06 je me suis rabattue sur le 83 et j'ai eu la meilleure idée du monde. Tout a été parfait du début à la fin. La livraison, la présentation, la qualité des produits, la quantité... Je n'ai eu que des éloges durant toute la soirée. Encore mil mercis Alexandre pour votre aide et pour ce moment qui a été magique également grâce à vous. Il est bien entendu que je recommande vivement. Sophie COLIN Date de la visite Septembre 2025 Ajouter des photos et vidéos"

"Très bon contact - beaucoup de réactivité prestation excellente et de qualité. Les pâtisseries ont été particulièrement appréciées, je recommande la Cuisine by Alexandre Huertas pleinement."

"Nous voulions vous remercier, le repas était à la hauteur de nos attentes et a ravie nos invités ! Encore merci et nous n'hésiterons pas à faire appel à vous pour d'autres événements c'est certain !"

"Nous avons fait appel à Alexandre pour notre mariage et nous ne pouvions pas rêver mieux. Tous nos invités, sans exception, ont adoré la cuisine ! Les plats étaient savoureux, parfaitement présentés et généreux. Le vins d’honneur aussi. Le service était irréprochable, discret et attentionné. Nous avons reçu énormément de compliments sur le repas, certains nous ont même confié que c’était l’un des meilleurs qu’ils aient dégustés lors d’un mariage. Merci infiniment à toute l’équipe pour leur professionnalisme et leur passion, qui ont grandement contribué à la réussite de notre journée"

"Très agréablement surpris par la qualité du service et des produits. J’ai sollicité Monsieur HUERTAS à l’occasion de mon anniversaire. Il nous a préparé avec beaucoup de classe et surtout de qualité l’ensemble de notre repas composé de l’entrée jusqu’au dessert. Nous nous sommes fait livrer et tout est arrivé parfaitement conditionné, nous nous sommes régalés et mes convives n’ont pas tari d’éloges sur la qualité des mets. Je recommande vivement. Merci Monsieur HUERTAS, il y a des moments qui comptent dans la vie et vous avez été au rendez-vous de celui-ci. Bonne continuation."

"Nous avons choisi Alexandre pour la partie traiteur cocktail, dîner et brunch de notre mariage. J’aurais aimé lui attribuer 5 étoiles, car sa cuisine et son équipe le méritent. Malheureusement, plusieurs points décevants - et pourtant évitables - m’en empêchent. La cuisine était très bonne, avec une mention spéciale pour le gratin dauphinois. Adélaïde, qui accompagne Alexandre dans la gestion, a assuré un service impeccable avec rigueur et professionnalisme. L’équipe en salle était à la hauteur d’un grand établissement. Malheureusement, certains points ont entaché l’ensemble. - La sauce prévue pour accompagner la viande n’a pas été mise sur les tables, alors que cela avait été clairement convenu lors de la dégustation. - Le gâteau n’a pas répondu à nos attentes. Alexandre, qui s’était présenté comme pâtissier de formation, nous avait assuré qu’il le réaliserait lui-même. Finalement, il a été sous-traité sans que nous en soyons informés, malgré un appel deux jours avant pour reconfirmer le parfum. Nous attendions un layer cake aux fraises, et avons reçu un layer cake aux fraises certes, mais recouvert d’une coque épaisse en chocolat blanc - si dure que même les serveurs ont eu du mal à le couper. De plus, les fleurs prévues en décoration par notre décoratrice, déposées dans le frigo comme demandé par Alexandre, n’ont jamais été ajoutées. - Les nappes et serviettes en coton, facturées en supplément, sont arrivées tachées, trouées ou rapiécées. Même si elles provenaient d’un loueur, il appartient au traiteur de s’assurer de la qualité de ses prestataires. - Pour l’animation gaufres du brunch, qui comptait beaucoup pour nous, un seul petit appareil a été prévu, provoquant de longues attentes. Les garnitures étaient bien choisies, avec de la chantilly maison très appréciée, mais un deuxième appareil aurait été plus que nécessaire. Enfin, nous avons perçu un changement d’attitude d’Alexandre lorsque nous avons confirmé que nous serions 77 convives au cocktail et 65 au dîner, et non 100 comme initialement indiqué à titre estimatif (le maximum autorisé par notre lieu, avec la précision dès le départ que nous serions sans doute moins nombreux). Certaines remarques, comme « de nos jours, les mariés veulent tout décider », nous ont laissés un goût amer. Est-ce vraiment surprenant, quand on investit pour que ce jour soit fidèle à nos attentes ? D’autant que notre organisation a été saluée par l’équipe en salle, qui l’a trouvée claire et facilitante."

"Bonjour à tous, Nous avons choisi La Cuisine by Alexandre Huertas pour notre cocktail et repas de mariage, et nous ne pouvons que le recommander fortement ! Tout était absolument excellent : des saveurs raffinées, une présentation impeccable, un service irréprochable… et une pièce montée incroyable, aussi belle que délicieuse. Cela a largement dépassé toutes nos attentes. Un immense merci à toute l’équipe pour avoir contribué à rendre cette journée inoubliable !"

"Gâteaux INCROYABLES!!! J’ai fais appel à Alexandre sur les conseils d’amis pour l’anniversaire de mon père! Un fraisier et un chocolat. Une merveille!! Les gâteaux étaient d’un esthétique magnifique et un goût simplement délicieux! C’est vraiment la grande classe. Ne cherchez pas plus loin, cette adresse est une référence!!! Merci encore Alexandre"

"J'avais fait une commande sur uber eat pour découvrir les burgers, malheureusement j'ai eu un contretemps avec le livreur. Cependant Alexandre a eu beaucoup de considération (ce qui manque de nos jours) en appelant le service afin de m'aider sur cette commande et j'ai pu avoir mon remboursement. Je reviendrai pour les goûter car je suis persuadé qu'ils en valent la peine !"