Clément Ponseel - Chef Privé/Brasero

"Un excellent moment grâce à Clément, son attention aux détails et sa générosité ! Je recommande les yeux fermés, tout était super !!"

"Nous avons passé un très bon moment à l’occasion de l’EVJF d’une amie. Clément a su nous régaler avec des saveurs et associations très originales ! La communication a été très fluide et facile et le prix est totalement en adéquation avec la proposition de Clément. Nous recommandons +++."

"⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Une soirée absolument exceptionnelle grâce à Clément autour de braseros ! 🔥 Le dîner était tout simplement magistral : une parfaite maîtrise des cuissons et une créativité qui a enchanté tous nos invités. Mention spéciale aux quésadillas de canard confit (en test mais complément validé) et aux croques à la truffe, de véritables petites merveilles gustatives 🤩 Au-delà du festin, l’animation était incroyable : Clément partage avec passion son savoir-faire, échange avec les convives et crée une ambiance immersive et conviviale. On ne vit pas simplement un repas… on vit une véritable expérience culinaire vivante et chaleureuse. Clément est en plus d’une grande gentillesse et d’un professionnalisme irréprochable. Nos invités étaient conquis, et nous aussi. 👉 Sans hésitation, 5 étoiles bien méritées — une expérience à renouveler au plus vite !"

"Clément est un artiste qui maîtrise parfaitement son métier ! Nous avons sollicité Clement pour un dîner d’anniversaire de 60 personnes autour du brasero. Clement nous a assistés pendant la préparation de notre événement en confectionnant le menu avec nous et en nous recommandant toutes les prestations annexes (vaisselle, tente, sonorisation,…). Un vrai professionnel que je recommande vivement si vous souhaitez passer un bon moment sans stress."

"Nous avons choisi Clément pour un diner privé gastronomique de 20 personnes . Excellent choix!. Clément s'est parfaitement adapté à nos besoins. Je recommande chaudement!"

"Un grand merci à Clément pour un fantastique dîner d’anniversaire 😊. J’ai contacté Clément pour organiser et réaliser mon dîner d’anniversaire pour 15 personnes. Les échanges avec Clément sont faciles, il est très à l’écoute, il conseille et propose des plats qui conviennent. Le jour J tout s’est très bien passé: l’organisation était impeccable: Clement était présent aux bons moments et a rythmé la soirée de façon très naturelle. Le cocktail dînatoire, le poisson et les desserts ont fait l’unanimité de tous les convives. Les sauces étaient délicieuses. Ce dîner restera un des souvenirs phares de mon we d’anniversaire. Merci Clement et Nicolas"

"Nous avons eu la chance que Clément soit disponible pour notre mariage. Un grand merci à Clément pour son professionnalisme sans oublier toute son équipe au top pour la gestion et l organisation du repas. Tous nos invités ont apprécié la qualité et l originalité de la cuisine au brasero 😃 Nous recommandons à 2000 %"

"Une expérience culinaire absolument exceptionnelle ! Le chef a sublimé chaque produit avec une maîtrise parfaite du brasero, offrant des saveurs uniques et authentiques. Non seulement les cuissons étaient parfaitement maîtrisées, mais la présentation et l’attention portée aux détails étaient dignes d’un grand restaurant. L’expérience était conviviale et chaleureuse, avec un vrai sens du partage autour du feu. Le chef est passionné, professionnel et à l’écoute de nos envies, ce qui a rendu le moment encore plus mémorable. Et pour sublimer ce moment, son adorable compagnon à 4 pattes, Byby, a apporté une touche de douceur et de convivialité supplémentaire. Un repas d’exception, je recommande à 100% à ceux qui souhaitent vivre une expérience inoubliable autour du brasero !"

"Un super moment avec un cuisinier très sympathique et très doué , je recommande à dix mille pour-cent!!!!!!!"

"Clément et son équipe ont été au top du top ! Nous n'avons eu que des retours positifs sur votre prestation et sur votre gentillesse ! On recommande à 100% Tu a su établir un menu avec le budget que nous t'avons annoncé et tu a régalé nos papilles !!! Merci!"