Barbé traiteur

"Rien à redire. Nous avons fait appel à Pascal pour notre mariage et n’avons que des compliments à transmettre. Un grand professionnalisme, une équipe efficace et attentionnée. Tout était parfait, du vin d’honneur au dessert."

"A FUIR. Quel plaisir de rencontrer son traiteur la veille du mariage afin de vérifier les derniers préparatifs, lui faire découvrir un domaine qu’il ne connaît pas et ajuster la logistique avec lui ! Eh bien, cette normalité n’est visiblement pas de mise ici : rendez-vous annulé la veille, et demande expresse aux futurs mariés d’envoyer… des photos de la cuisine. Comme s’ils n’avaient que ça à gérer à deux jours du grand jour. Mais il faut comprendre ce “professionnel” : 2h de route aller-retour, facturées bien sûr, ça use beaucoup pour un simple repérage. Un apéritif à 18h30, c’est un beau timing pour accueillir les invités. Ici, 19h sonne et… toujours rien. Installés dedans au lieu de dehors, réponses sèches quand on demande de respecter le choix des mariés, et un service qui se traîne. Champagne et punch promis ? Non, curaçao bleu. Quatre apéritifs chauds par personne vendus, servis au plateau ? Non plus : deux assiettes de surgelés Picard posées en vrac sur une table. Et surtout : aucun mot d’explication, aucune excuse, comme si c’était parfaitement normal de transformer un apéro chic en apéro discount. Quel bonheur d’avoir un traiteur qui s’intègre au rythme d’une soirée, qui respecte les animations prévues et garde le sourire. Mais là encore, déception : chaque interaction avec lui a été marquée par des réponses sèches, un agacement visible, et un mépris évident pour tout ce qui n’était pas “son” timing (malgré des demandes polies et une adaptabilité équivoque pour l'arranger dans son organisation). Un mariage est un moment de joie, pas un bras de fer. Dommage qu’il l’ait oublié. Des nappes blanches avaient été demandées, pour coller au thème. Elles furent vertes. Et peut-on parler de ces sublimes serviettes en tissu ? Que nenni ! Remplacées par de vulgaires serviettes en papier de supermarché. Pas de mail, pas d’appel, pas d’excuse. Simplement imposées. En fin de soirée, il repart tranquillement avec ses verres d’eau, laissant les tables dépourvues. Quant aux nappes (les vertes), les mariés ont dû faire 2h de route pour les lui rapporter, faute de quoi son pressing “aurait été pénalisé”. La prestation s’arrête visiblement quand ça l’arrange. Une belle assiette de fromages signés Lidl pour un traiteur haut de gamme avec un réseau de professionnels...de grandes surfaces. Le pain ? Le goût de mon enfance...Le même que celui de la cantine qui était passé de la veille (un souvenir culinaire dont je me serais bien passé). Des desserts modifiés sans prévenir : tarte normande et fraisier prévus, remplacés par un gateau au chocolat d'intermarché (ou carrefour ?). Pas un mot aux mariés, ni avant, ni le jour J, ni même une excuse après coup. Cerise sur le gâteau (au mauvais goût) : l’unique enfant du mariage, 2 ans et demi, servie en dernier, vers 22h. Un détail qui en dit long sur l’attention portée aux convives. Un vrai professionnel termine un service en laissant la salle impeccable, en saluant les mariés et en s’assurant que tout est en ordre. Ici, les tables n’ont pas été débarrassées, le traiteur a disparu sans un mot pour le marié, laissant derrière lui une salle en désordre. Quoi de mieux que de laisser la mariée faire la vaisselle pour célébrer pleinement son entrée dans une vie maritale un dimanche matin ! Le souvenir qu’il a laissé ? Celui d’une prestation bâclée, conclue par une fuite discrète. EN GROS : Si vous rêvez d’un mariage où les promesses sont systématiquement reniées sans jamais prévenir ni s’excuser, où le champagne devient curaçao, les nappes blanches virent au vert, les apéritifs se résument à deux assiettes de Picard et les desserts changent au dernier moment sans un mot… alors vous avez trouvé la perle rare. Un prestataire inoubliable : il a réussi à transformer un jour de fête en démonstration grandeur nature de ce qu’est l’amateurisme."

"Nous recommandons Barbé et ses équipes sans hésiter . Qualité des produits, diversité des goûts, animations culinaire, présentation soignée et adaptation aux environnements. Une équipe soudée aux petits soins pour nos invités. Contrat rempli selon nos souhaits, avec disponibilités et bienveillance. Arnaud et Stéphanie Fouassier"

"Merci pour ce repas de Noël, délicieux, très apprécié par tout le monde, nous recommandons"

"Barbé Traiteur se distingue par son professionnalisme, son organisation et sa passion pour le métier. Ayant eu l’occasion de déguster leurs produits et de participer à certains événements à leurs côtés, je recommande vivement Barbé Traiteur. Leur offre allie qualité et souci de satisfaire leur clientèle, que ce soit en boutique ou lors d’événements variés."

"J'ai fais appel à Barbé Traiteur pour un évènement professionnel. Mes convives et moi même avons été ravi de la prestation demandée Une soirée réussie grâce eux . Merci"

"Tout était parfait et bien organiser. Les serveurs au top, tout comme la nourriture. Je ne comprends pas les commentaires précédents !!"

"Réception de qualité, bon professionnel, merci pour la recommandation"

"Un merci tout particulier à M.Barbé pour ses conseils sur la préparation de ma soirée, et sa disponibilité malgré tousmesappels (comme il le dit si bien il n'y a pas de question stupide) , beaucoup de stress en moins avec un artisan aussi professionnel. Il a su ravir les papilles de mes invités ainsi que les miennes. Je le recommande chaudement et surtout allez faire un tour dans sa boutique pour déguster ses spécialités."

"Excellent traiteur !! Je recommande !!"